La Vicepresidencia de la República y el Fondo de Naciones Unidas para la Alimentación presentaron un estudio sobre perdida de alimentos en el país, que revela que 2.5 millones de libras de comida se pierden cada semana.
Según el estudio presentado por la FAO, un 93% de los alimentos que se pierden son descartados en la etapa de producción y 7% en la etapa de comercialización y procesamiento, siendo las frutas, vegetales y víveres los que más se pierden.
En República Dominicana se desperdician 1,300 toneladas de comida al año, en Constanza por ejemplo la pérdida es de 1,100 y en restaurantes es de 20 toneladas.
