La mañana de este viernes la Universidad APEC reinauguró el laboratorio de cocina, Dr. Pedro Garrido, que está dividido en dos áreas compuestas por un espacio de enseñanza- aprendizaje con espacio para 24 estudiantes por cada módulo de cocina y otro de producción y catering que serán la plataforma para promover la formación en materia de gastronomía, abarcando desde la recepción y preservación de los alimentos de acuerdo a su tipología hasta el montaje de todo tipo de platos de forma eficiente.