La Oficina Nacional de Propiedad Intelectual lanzó este viernes el concurso Reto Zapote, con el cual busca disminuir las perdidas en la cosecha de la fruta.
El concurso está dirigido a profesores de investigación, estudiantes e instituciones vinculadas al Centro de Apoyo a la Tecnología e Innovación.
Durante la actividad fueron entregadas las bases del concurso.
Según los representantes del cluster del zapote en cada cosecha se pierde entre el 20 al 25 por ciento de la producción, debido a que al momento de hacer el corte de la fruta no se sabe cuál es su grado de maduración.
