EFE:– Los efectos beneficiosos del chocolate en nuestro estado de ánimo son de sobra conocidos.
Tradicionalmente asociado con sensaciones placenteras, el cacao es un conocido liberador de endorfinas y una fuente de cafeína. Pero existen muchas contribuciones que el chocolate puede hacer al funcionamiento cerebral.
El cacao puro es abundante en compuestos reconstituyentes del cerebro llamados flavanoles.
Un reciente estudio de la Asociación Americana del Corazón publicó que comer diariamente cacao rico en flavonoides puede generar un impacto positivo en las funciones de la memoria y mejorar el deterioro cognitivo leve.
