Santo Domingo:- El pistacho es un alimento calórico y rico en grasas, que puede incluirse en la dieta diaria para mejorar el sistema cardiovascular y acelerar el metabolismo, así lo explicó la nutricionista Tatiana Razumovskaya.
En ese sentido, la experta indicó que «uno de los principales elementos de los pistachos es el B7, o biotina, que permite la digestión de las proteínas y la quema de grasas, es decir, es clave en el metabolismo. Si falta biotina, el pelo y la piel sufren las consecuencias, aparece un estado de ánimo depresivo y puede aumentar el colesterol malo en la sangre».
Recalcó que los altos niveles de potasio y magnesio en los pistachos pueden ayudar a fortalecer los vasos sanguíneos y a normalizar los latidos del corazón, agregando que «para maximizar los beneficios de los pistachos, consuma hasta 15 al día.
Es mejor dar a los niños no más de siete pistachos», refirió.
El pistacho es un fruto seco de pequeño tamaño, alargado con una cáscara dura, delgada y de color marrón claro.
La parte comestible es verde-amarillenta y tierna. El pistacho es un fruto seco muy nutritivo y energético. Es el más rico en potasio y tiene un alto contenido en fibra. Se recomienda a personas que realicen grandes esfuerzos físico e intelectuales.
